Pełnoziarniste krakersy z makiem i sezamem

Gdy byłam mała, jeździliśmy całą rodziną na wakacje i jednym ze smaków jaki pamiętam najlepiej, są zwykłe krakersy z makiem i sezamem. Często gdy rano pogoda była ładna brałyśmy z babcią domino, siadałyśmy na tarasie i układałyśmy je chrupiąc takie właśnie krakersiki. Może to nie był żaden rarytas jednak ich smak zapisał mi się doskonale w pamięci. Niestety kupne krakersy zazwyczaj są bardzo nie zdrowe, jednak okazuje się, że można bez problemu zrobić je samemu i są przepyszne! Dokładnie takie jak zapamiętałam :).

Pełnoziarniste krakersy z makiem i sezamem

Składniki:
(ok. 70 krakersów)

• 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 25 g sezamu
• 20 g maku niebieskiego
• 1 łyżeczka soli himalajskiej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki wody
• 1/4 szklanki oleju

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z sezamem, makiem, solą, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodajemy wodę zmieszaną z olejem i zagniatamy ciasto.

Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkowujemy je dość cienko (ok. 3 mm) i kroimy na krakersy o pożądanym kształcie i wielkości. Ja cięłam je falistym radełkiem, na dość małe trójkąty.

Układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy w 175°C przez ok. 10-15 minut.

Tak przygotowane krakersy są o wiele zdrowsze od kupnych. Sprawdzą się nie tylko jako przekąska na imprezę ale także jako dodatek do dań głównych, np. zamiast grzanek do zupy na obiad.