Naleśniki gryczane

Naleśniki  to jedna z takich potraw, którą można jeść zarówno na słono jak i słodko, na ciepło i zimno, na śniadanie, obiad, deser i kolację. Wiele osób rezygnuje z nich ze względu na to, że w tradycyjnej wersji pomimo tego, że pyszne to nie są zdrowe. Ja natomiast mam dla Was przepis na bezglutenowe naleśniki tylko z dwóch składników. Czemuś tak prostemu a zarazem pysznemu nie można się oprzeć ;)

Naleśniki gryczane

Składniki:

(12 naleśników)

• 2 szklanki (400 g) kaszy gryczanej niepalonej
• woda (ok. 2 szklanek)

Przygotowanie:

Kaszę zalewamy wodą na całą noc. Następnego dnia odcedzamy, przepłukujemy i blendujemy aż do uzyskania jednolitej masy stopniowo dodając wodę aż do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego.

Pieczemy na dobrze rozgrzanej nieprzywierającej patelni lub na zwykłej z odrobiną oleju.