Surówka z gruszką, selerem naciowym i żółtą papryką

Połączenie selera naciowego i gruszki to cudowna i pyszna sprawa. Koniecznie musicie wypróbować, może wam też zasmakuje ;)

Surówka z gruszką, selerem naciowym i żółtą papryką

Składniki:
(ok. 8 dużych porcji)

• 1/2 główki białej kapusty
• 1/2 selera naciowego (ok. 4-5 łodyżek)
• 1 żółta papryka
• 2 duże gruszki
• 4 kiszone ogórki (o tym jak zrobić własne możecie przeczytać tutaj: KLIK)
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka oliwy
• 1/3 łyżeczki soli morskiej
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego

Przygotowanie:

Kapustę dokładnie myjemy a następnie drobno kroimy lub szatkujemy na mandolinie.

Seler naciowy myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę.

Gruszkę myjemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.

Ogórki odcedzamy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.

Wodę łączymy z oliwą, przyprawami i dokładnie mieszamy.

Wszystkie składniki razem łączymy w dużej misce, zalewamy "sosem" i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki i każdorazowo przed podaniem dokładnie mieszamy.