Najprostsze, dwuskładnikowe gofry owsiane

Produktem, który najczęściej wykorzystuję na śniadania to płatki owsiane. Lubię je w postaci owsianek, jako dodatek do mleka roślinnego czy też jako pyszną granolę. Owsianki co prawda mogłabym jeść chyba codziennie ale czasem mam ochotę na coś innego.

Niedawno udało mi się kupić gofrownicę. I po jej kupnie chyba przez tydzień na śniadanie jadłam prawie codziennie gofry. To był cudowny tydzień. Bałam się, że zrobienie gofrów owsianych będzie trudne, ludzie straszyli mnie, że lubią się przylepiać itp. Ale na całe szczęście okazuje się, że jest to bardzo proste i wystarczy mieć w zasadzie 2 składniki. W smaku nie są podobne do klasycznych gofrów ale jak dla mnie są na prawdę pyszne. To co, ktoś chętny na najprostsze gofry owsiane ;) ?

Gofry owsiane

Składniki:

(2 gofry)

• 1 szklanka płatków owsianych (100 g)
• 1-1 i 1/3 szklanki wody
• opcjonalnie: 2 łyżki mąki kokosowej (15 g)
• opcjonalnie: 1 łyżeczka dowolnego słodu
• opcjonalnie: kilka kropli esencji wanilii

Przygotowanie:

Płatki owsiane mielimy w blenderze na mąkę (w tym momencie możecie dodać mąkę kokosową). Następnie dolewamy szklankę wody i pozostałe składniki według upodobań. Znowu blendujemy. (Jeśli dodaliście mąkę kokosową dodajcie trochę więcej wody). Gotową masę odstawiamy na ok. 15-20 minut do zgęstnienia.

Gofrownicę dobrze rozgrzewamy. Gdy już będzie gotowa nakładamy połowę ciasta i pieczemy gofra przez ok. 4-5 minut każdy.

Gofry podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie były to powidła aroniowo-jabłkowe, jagody, orzeszki arachidowe, płatki kokosa i jagody goji. Do tego kubek gorącego mleka karobowego i jak dla mnie to właśnie jest śniadanie mistrzów ;)