Smażony ryż curry

Najprostsze dodatki do obiadu są czasami najlepsze. Ten ryż będzie ciekawą alternatywą dla zwykłego ryżu, kaszy czy makaronów. Idealnie komponuję się z orientalnymi daniami, a dzięki swojemu aromatowi wzbogaca danie. A jeśli lubicie ryż tak jak ja to już sam tak usmażony może stanowić super pomysł na prostą kolację. Jego przyrządzenie jet bardzo proste i nie zajmuję wiele czasu. 

Smażony ryż curry

Składniki:

(2-3 porcje)

• 100 g ryżu
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry
• odrobina nasion czarnej gorczycy
• 1 łyżka czarnego sezamu
• mielona słodka papryka
• kurkuma
• pieprz cayenne

Przygotowanie:

Ryż gotujemy na sypko.

Na patelni rozgrzewamy olej z pasta curry. Na gorący już olej wrzucamy gorczycę, chwilę podmażamy i dodajemy ryż. Doprawiamy do smaku i podsmażamy na małym ogniu co jaki czas mieszając. Pod koniec (czyli gdy ryż już jest gorący) dodajemy sezam, dokładnie mieszamy i ściągamy z ognia.