Obłędnie słodki bezcukrowy kajmak rodzynkowo-fistaszkowy

Jak wielu z Was uwielbiam słodkości ale staram się unikać cukru i innych tego typu słodzików jak tylko się da. Tym razem mam dla Was przepis na mój ulubiony kajmak, który można nie tylko rozsmarowywać na ciastach i ciastkach ale także  można nakładać go tak by tworzyć ozdobne elementy na ciastach i babeczkach. Co najlepsze przygotujecie go z tylko dwóch składników!

Obłędnie słodki bezcukrowy kajmak rodzynkowo-fistaszkowy

Składniki:

• 1 szklanka rodzynek (150 g)
• 3 czubate łyżki gładkiego masła orzechowego (90 g)

Przygotowanie:

Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 30 minut żeby dobrze zmiękły. Po tym czasie dokładnie je odcedzamy. Rodzynki blendujemy aż do uzyskania jednolitej masy.

Do gotowej masy z rodzynek dodajemy masło orzechowe i znowu wszystko blendujemy.

Proporcje rodzynek i masła orzechowego możecie zmieniać tak żeby uzyskać odpowiadającą Wam konsystencję. Sami wypróbujcie i znajdźcie swój "złoty środek" ;)