Zupa cebulowa

Gdy byłam mała cebula była jednym z produktów, których bardzo nie lubiłam. Moja babcia z dziadkiem przygotowywali często zupę cebulową nigdy co prawda jej nie próbowałam, ale moja rodzina bardzo ją lubiła. Postanowiłam więc przygotować taką zupę w mojej wersji z myślą o nich. Teraz jedynie żałuję, że nie jadłam zupy cebulowej wcześniej, bo jest na prawdę przepyszna! A, że pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza to taki rozgrzewający obiad będzie jak znalazł, a po takiej dawce cebuli, żadna choroba nie odważy się Was zaatakować ;)

Zupa cebulowa

Składniki:
(3 porcje)

• 4 cebule
• 2 łyżki oleju
• 1 czubata łyżka nierafinowanego cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki pasty curry
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 l bulionu warzywnego
• pieprz do smaku

Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy olej szklimy na nim na małym ogniu cebulę pokrojoną w piórko (mieszając żeby się nie przypaliła). Po ok. 15 minutach dodajemy pastę curry, cukier. Dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze ok. 5 minut. Następnie dolewamy bulion i gotujemy jeszcze ok. 10 minut. Doprawiamy do smaku.

Zupę bardzo łatwo przygotować w kilka chwil, nie wymaga wielu składników a jest na prawdę pyszna. Dlatego zachęcam was do jej spróbowania.