Pasta kanapkowa "z wędzonej makreli"

Dzisiaj chcę pokazać Wam jedno chyba już klasycznych zastosowań tofu wędzonego. Jako, że mamy lato to zapewne wielu z Was wyjeżdża na wakacje nad morze, gdzie oczywiście często pojawiają się wędzone ryby. Weganie i wegetarianie tutaj mam dobrą wiadomość dla Was! Wcale nie musicie rezygnować z tego charakterystycznego smaku okazuje się, że można go bez problemu odtworzyć!  Jeśli brakuje Wam takiej pasty do kanapek to zapewniam, że jej przygotowanie jest na prawdę łatwe i nie wymaga wielu składników.

Pasta kanapkowa "z wędzonej makreli"

Składniki:

• 1 kostka BIO tofu wędzonego polsoja (200g)
• 1/2-1 płat nori
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju lnianego
• 1 łyżeczka musztardy
• ok. 4 łyżek wody (do pożądanej konsystencji)
• pieprz do smaku
• opcjonalnie: szczypta wędzonej papryki

Przygotowanie:

Tofu i nori dzielimy na mniejsze kawałki.

Przekładamy do blendera z pozostałymi składnikami i blendujemy. Dodajemy wodę aż do uzyskania preferowanej konsystencji. Doprawiamy do smaku.

Przechowujemy w lodówce.

Pomimo tego, że nigdy nie byłam fanką pasty rybnej, ta tak przypadła mi do gustu, że mogłabym wyjadać ją samą ze słoiczka ;)