Serek kanapkowy z tofu

Pasty kanapkowe w moim domu robię głównie z myślą o tacie, który do pracy zawsze zabiera ze sobą chleb no i wiadomo on musi być czymś posmarowany! Ja akurat takie pasty zazwyczaj najchętniej wyjadam łyżeczką prosto z pudełka no ale większość ludzi prawdopodobnie zje je zgodnie z przeznaczeniem stąd w nazwie słowo "kanapkowy" ;)

W lodówce miałam po kawałku z dwóch różnych kostek tofu i postanowiłam zmiksować z nich coś dobrego. Koniec końców w efekcie otrzymałam delikatny i kremowy serek, który każdy może doprawić do swoich gustów ;)

Serek kanapkowy z tofu

Składniki:

• 100 g tofu naturalnego
• 100 g tofu wędzonego
• 2 kopiaste łyżki płatków drożdżowych
• ok. 1/4-1/3 niesłodzonego mleka sojowego
• papryka słodka mielona
• papryka wędzona mielona
• papryka ostra mielona
• pieprz
• oregano
• majeranek

Przygotowanie:

Tofu blendujemy z płatkami drożdżowymi na jednolitą masę. W trakcie blendowania stopniowo dolewamy mleko sojowe aż do uzyskania odpowiadającej Wam konsystencji.

Doprawiamy do smaku i jeszcze chwilę blendujemy, żeby wszystko dobrze zmiksować.