Corn dogi [wegańskie, pieczone]

Wakacje dla większości niestety powoli dobiegają końca, ja na całe szczęście mam ich jeszcze ponad miesiąc  ale Ci z Was, którzy nie mają tak dobrze prawdopodobnie mają przed sobą ostatni wakacyjny weekend. Jeśli planujecie jakieś przyjęcia czy spotkania ze znajomymi na pewno zastanawiacie się co ciekawego można im podać. Mam dla Was propozycję na zdrowszą i wegańską wersję dość popularnej amerykańskiej przekąski.

Corn dogi

[wegańskie, pieczone]

Składniki:

• 6 sojowych kiełbasek (poleam wege kiełbaski curry lub paprykowe Polsoja)
• 1/2 szklanki (ok. 60 g) mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki (ok. 60 g) mąki owsianej
• 2 czubate łyżeczki musztardy
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (najlepiej owsianego lub sojowego)
• patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Piekarnik dobrze rozgrzewamy do ok.180°C.

Kiełbaski przecinamy na pół i każdą nabijamy na patyczek do szaszłyków.

Mąki mieszamy razem z proszkiem do pieczenia i solą. Dodajemy musztardę, mleko roślinne i dokładnie urabiamy ciasto, które musi być gęste. Odstawiamy je na 5-10 minut.

Każdą kiełbaskę zanurzamy w cieście i dokładnie ją nim oblepiamy. Gotowe kiełbaski rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. I pieczemy przez ok. 25 minut - ciasto będzie złociste i chrupkie, a kiełbaski miękkie wewnątrz.

Po upieczeniu zostawiamy je jeszcze na chwilę do wystygnięcia.

Jak dla mnie idealnie smakują z wegańskim majonezem lub ketchupem.

Sama dobrze wiem jak ciężko przygotować dobre przekąski na przyjęcie, które łatwo będzie zjeść nie brudząc sobie przy tym rąk. Te corn dogi świetnie sprawdzają się w tej roli.