RAW Mazurek kajmakowy

Podczas świąt często na naszych stołach pojawia się dużo różnego rodzaju słodkości i wypieków. W tym czasie często diety idą w odstawkę. Ale ja mam dla Was propozycję na zdrową i surową wersję mazurka. Przygotowany z samych pysznych suszonych owoców i migdałów - prawdziwa pyszność.

RAW Mazurek kajmakowy

Składniki:

• Spód:
• 100 g suszonych daktyli
• 140 g migdałów
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• Masa:
• 400 g suszonych daktyli
• 100 g suszonych śliwek
• Krem:
• 150 g suszonych daktyli
• 30 g suszonych śliwek
• 30 g orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

Daktyle do każdej warstwy namaczamy w osobnych miseczkach, letnią wodą na minimum 4 godziny. Śliwki również namaczamy.

Migdały blendujemy razem z daktylami i zmielonym siemieniem lnianym na jednolitą masę. Wylepiamy nią tortownicę wyłożoną folią spożywczą.

Składniki masy odcedzamy i blendujemy na jednolitą masę. Rozkładamy ją na spodzie i odstawiamy do lodówki do ściągnięcia się.

Składniki kremu blendujemy na jednolitą masę, przekładamy ją do rękawa lub szprycy i nakładamy na ciasto.

Ciasto odstawiamy do lodówki do ściągnięcia się i przechowujemy również w lodówce.

Taki mazurek smakiem odbiega od tych tradycyjnych ale na prawdę warto dać mu szansę. Jeśli lubicie suszone owoce i orzechy, to i ten mazurek powinien przypaść Wam do gustu. Zdrowy, bez cukru a obłędnie słodki i smaczny.