Curry z młodymi ziemniaczkami

Curry to chyba jedna z moich ulubionych potraw. Możliwości jego modyfikacji są chyba nieskończone, a co najważniejsze zawsze znajdzie się w nim miejsce dla sezonowych warzyw. Będąc ostatnio na rynku udało kupić mi się tak przepyszne malutkie młode ziemniaczki, że postanowiłam nadać tej indyjskiej potrawie wielkopolskiego smaku ;)

Curry z młodymi ziemniaczkami

Hummus pomidorowy

Hummus jest jedną z rzeczy, które pojawiają się w mojej kuchni bardzo, bardzo często w wielu wersjach. Jedną z nich jest hummus z suszonymi pomidorami. Chyba moja ulubiona wersja. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to namaczajcie cieciorkę i róbcie jak najszybciej ;)

Hummus pomidorowy

Hummus klasyczny

Po tym jak spróbowałam hummus po raz pierwszy jakoś na początku tego roku, nie mogłam zapomnieć tego smaku. Niezliczoną ilość próbowałam odtworzyć go w domu, jednak efekt nigdy nie był zadowalający, aż do teraz. W końcu znalazłam mój złoty środek na proporcje składników w hummusie, która pozwala na uzyskanie mojego ideału.

Hummus klasyczny