Ciasteczka orzechowe z cieciorki z żurawiną

Dzisiaj zostało mi w kuchni sporo ugotowanej cieciorki, nie mogłam pozwolić żeby się zmarnowała więc postanowiłam znowu zaskoczyć rodzinę robiąc ciasteczka z produktu, którego nikt nigdy nie spodziewałby się na deser. Wyszło przepysznie! Idealnie chrupiące z  zewnątrz z słodką niespodzianką w środku tylko czekają żeby je zjeść :)

Ciasteczka orzechowe z cieciorki z żurawiną

Indyjska zupa orzechowa

Ta zupa była dla mnie zupełnym smakowym eksperymentem, połączeniem kuchni indyjskiej i afrykańskiej. Po tempie w jakim zniknęła oraz komentarzach tych, którzy ją jedli nieskromnie stwierdzam, że wyszło fenomenalnie! Połączenia niebanalne i wprowadzające dużo smaków, kolorów i aromatów do naszej codziennej kuchni.

Indyjska zupa orzechowa

Pieczone jabłka nadziewane orzechową kaszą

Od jakiegoś czasu tata mówił o ryżu pieczonym z jabłkami, ja postanowiłam zrobić to w innej wersji i wyszło pysznie. Do tego wszystkiego użyłam naszych pysznych, polskich jabłek i efekt jest lepszy od zapiekanki w naczyniu żaroodpornym, którą mama przygotowywała gdy byłam mała.

Pieczone jabłka nadziewane orzechową kaszą

Orzechowe calzone z farszem gruszkowym

Za oknami jesień już się zadomowiła na dobre i muszę przyznać, że pomimo tego, że trzeba już wyciągnąć cieplejsze ubrania z szafy to zaczynam dostrzegać jej pozytywne, kulinarne aspekty. Lubię jeść aromatyczne potrawy i oglądać przez okno złociste liście, które powoli zaczynają opadać. Ma to swój urok, taka prawdziwa polska złota jesień.

Orzechowe calzone z farszem gruszkowym

Orzechowo-kokosowe trufle jaglane

Dzisiaj na sobotę przygotowałam dla was przepyszne i zdrowe trufle. Są rozkosznie słodkie i pełne smaków a do tego ich wielkość jest idealna na małą przekąskę, którą można zjeść bez wyrzutów sumienia, a nietuczące i zdrowe słodycze to przecież chyba kwintesencja szczęścia ;)

Orzechowo-kokosowe trufle jaglane

Indyjska potrawka z tofu i masłem orzechowym

Dzisiejszy dzień jest tak zimny, że rozgrzewający obiad w indyjskim stylu będzie jak znalazł. Jest pysznie, zdrowo, aromatycznie a do tego w słonecznych, pozytywnych kolorach. Właśnie za to wszystko uwielbiam kuchnię indyjską.

Indyjska potrawka z tofu i masłem orzechowym