Chlebek do święconki

Jeśli tak jak ja uważacie, że domowe pieczywo jest lepsze od kupnego to zapewne również chętnie sami upieczecie chlebek do święconki. Jako, że jest bardzo mały to piecze się go o wiele krócej niż ten tradycyjny, dlatego jego przygotowanie nie zajmie Wam za dużo czasu. Gwarantuję Wam, że rodziny i goście będą bardzo zadowoleni gdy podacie im wasz domowy wypiek.

Chlebek do święconki

Żytni chleb ziemniaczany

Jak wiecie uwielbiam piec chleby i robię to przynajmniej raz w tygodniu. Tym razem postanowiłam połączyć moje dwa ulubione typy mąki i dodać do nich.. ziemniaka. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania!

Żytni chleb ziemniaczany

Chleb toskański - z oliwkami

Domowe pieczenie chleba ma taką zaletę, że można dowolnie wybierać dodatki. Dzisiaj zainspirowana książką o Italii, którą niedawno czytałam postanowiłam upiec chleb o bardzo włoskim smaku.

Chleb toskański - z oliwkami

Pesto jarmużowe

Pesto dla mnie tak jak i sam jarmuż jest pewnego rodzaju super produktem. Można je jeść samo, na kanapkach, z makaronem i jak tylko będziecie chcieli. Do tego ich przygotowanie nie wymaga dużych nakładów pracy.

Pesto jarmużowe

Cebulowa pizza na ziemniaczanym spodzie

Czasem każdego nachodzi ochota na jakiś fast food, ale przecież można to zrobić w o wiele zdrowszej i ciekawszej wersji! Wielu z Was pisało do mnie z prośbami o zrobienie jakiejś pizzy na bezglutenowym spodzie. Przygotowałam więc dla Was coś takiego! I jak przystało na prawdziwą Wielkopolankę użyłam w tym celu ziemniaków :) Gdy moja mama usłyszała pomysł o pizzy na warzywnym spodzie, była wielce zszokowana i przekonana, że to nie może być dobre. Po spróbowaniu od razu zmieniła zdanie i stwierdziła, że to jednak pyszne! 

Cebulowa pizza na warzywnym spodzie

Chleb żytnio-orkiszowy

Dzisiaj mam dla was przepis na chleb bardzo klasyczny w smaku, który zasmakuje każdemu. Nawet tym, którzy nie są jeszcze zbyt pozytywnie nastawieni do takiego typu chleba.

Chleb żytnio-orkiszowy

Sałatka z mandarynek i pieczonych buraków

Przez całą zimę z wielką przyjemnością zajadam się mandarynkami. Szczególnie lubię jeść je patrząc na choinkę i myśląc o świętach, które przecież były nie tak dawno. To jeden z takich "rytuałów", który od razu poprawia mi humor. Postanowiłam jednak zwiększyć zakres używania mandarynek i zrobiłam z nimi sałatkę. Cytrusy i pieczony burak komponują się idealnie (nie tylko smakowo, ale również wizualnie) :)

Sałatka z mandarynek i pieczonych buraków

Włoska sałatka ze szpinakiem i cieciorką

Czasem najprostsze rozwiązania są najlepsze. Niektóre składniki nie potrzebują wielu przypraw ani mnóstwa dodatków żeby zachwycać smakiem. Jednym z takich dań jest niewątpliwie właśnie ta surówka. Prosta i szybka, może być zarówno daniem obiadowym jak i dodatkiem. Minimalistycznie ale przepysznie i zdrowo.

Włoska sałatka ze szpinakiem i cieciorką

Pasta kanapkowa z buraków i fasoli

Pasty na bazie fasoli to jedne z moich ulubionych, już raz łączyłam je z burakami, tym razem przygotowałam ją w inny sposób i wyszła jak dla mnie o wiele lepsza!

Fasolowo-buraczana pasta kanapkowa

Kalafior smażony po indyjsku i "babcina" surówka z białej kapusty

Nie ma nic lepszego niż łączenie tradycji z nowymi smakami. Tak właśnie powstało to danie. Ja przygotowałam kalafiora podczas gdy moja babcia (mistrzyni surówek!) przygotowała pyszną surówkę z białej kapusty i zgodziła się podzielić z Wami przepisem :)

Kalafior smażony po indyjsku i "babcina" surówka z białej kapusty